“Il GENUINO”
Pane bianco ai 5 cereali (lievitazione naturale), valeriana, frittatina di uva di gallina allevata a terra, stracchino delle valli orobiche (Presidio Slow Food), tartufo nero.

Amburgheria Creativa
QUALITÀ, TRADIZIONE, e PASSIONE: sono questi i pilastri della nostra Amburgheria Creativa. L’Amburgheria vuole proporre un concetto diverso dal “cibo di strada” e puntare su prodotti di alta qualità a km0, cercando sempre di trovare gli abbinamenti perfetti per i suoi burger rispettando tutte le stagionalità e avendo cura del dettaglio.

“Cibo che nutre, economia circolare. Menù di campo, botanic bar, vini naturali”

Al Bistrò verdepaglia trovi un menù diverso tutti i giorni: una cucina di campo direttamente dalla terra alla tavola che offre piatti di stagione e biologici con anche un botanic bar con Cocktails a base di essenze aromatiche, e una cantina di vini naturali, in collaborazione con “Gitana wines”.

Bistrò Verdepaglia
La Cooperativa tutta al femminile si occupa di sostenibilità ambientale attraverso cibo, filiera biologica contadina locale e PMI. Bistrò verdepaglia promuove una educazione alimentare e del bere con una conseguente ricaduta positiva sul benessere dell’individuo e sul pianeta, incentivando un’economia circolare che mira ad una società responsabile e sana.

“Palin”
Hamburger fatto totalmente da noi dal pane al burger vegetariano e le salse.

Burghetto
Hamburgeria artigianale nel cuore di Forlì, il Burghetto utilizza ingredienti a km 0 e offre burger vegetariani e vegani come se fatti in casa.

“Cruditè d’Incompreso valore“
“Incompreso” è il valore delle risorse che tutti i giorni vengono scartate perché considerate guarnizioni e non effettivamente parte del piatto. Abbiamo dunque creato un piatto che le racchiudesse tutte quelle che usiamo noi e che la gente ogni giorno scarta, un piatto dal gusto classico ma rivisitato in chiave moderna.
Il piatto è una crutidtè composta da verdure (zucchine, melanzane, carote, sedano) marinate con agrumi ed “erbette aromatiche di guarnizione”; posata su un letto realizzato da una crema composta dalla parte esterna del finocchio e costa di radicchio accompagnato da una maionese vegana aromatizzata al limone e zenzero.

Eurige
Eurige nasce dalla necessità di creare un angolo verde, una veranda in giardino, un logo capace di profumare di casa trasmettendo benessere e tranquillità. Da qui nasce lo sviluppo del servizio, in armonia con l’offerta e l’interiore del locale. Il tutto incentrato nell’alimentazione Healthy contornata da uno spazio in cui offrire coworking, socialità e gusto. Eurige per cui si può riassumere in un trinomio tra un bar, un negozio e un ristorante.

“Indian Spice”
Il DEMODÈ cerca di riproporre i gusti spesso incontrati in alcuni viaggi, piatti tipici di precise zone del mondo, sensazioni e stati d’animo, colori, paesaggi… Il tutto in qualche ben equilibrato drink. L’INDIAN SPICE vuole portarci al sapore dell’oriente, dell’esaltazione delle spezie che accarezzano le papille gustative per un’esperienza davvero unica. Radice di zenzero, agrumi, pepe, curry, tabasco tutti insieme per un viaggio che parte da una semplice cannuccia e dal suo bicchiere.

Il Demodè
Il Demodè nasce con l’idea di creare un posto col sapore di casa, un posto che vuole raccogliere persone, le loro storie, i momenti, l’arte, la condivisione, gli occhi da guardare e buona musica da ascoltare. Tutto questo avviene in una cornice vintage dove il design è dettato da tanta cura e da abbondanti materiali e pezzi di mobilia di recupero. Come a voler accarezzare i tempi che furono per un rimando agli anni dove i nostri nonni si impegnavano a dare vita alla famiglia.Eventi culturali, un vasto assortimento di drink, qualcosa da stuzzicare, strumenti musicali sparsi qua e la e un angolo dove dare vita ad uno scambio continuo di libri.Questo è il Demodè per chiunque vi entrerà sarà parte dell’anima di questo posto forse un po’ magico.

“Panino 2030 | Beyond meat”
Tomino intero, porcini freschi e crema di zucca alla salvia. Pensato per sfruttare i prodotti della stagione di ottobre (zucca e porcini).

Jungle
Jungle nasce con lo scopo di essere un locale nuovo sia come ambiente che come offerte. Pranzo, aperitivo, cena, spazio dentro e fuori, adatto sia per una sosta veloce che per una serata in compagnia. La maggior parte degli ingredienti dei piatti offerti sono prodotti del territorio e il locale cerca di porre tutta l’attenzione possibile all’ambiente, eliminando tutta la plastica usa e getta dal suo servizio, favorendo prodotti del territorio e dando sempre un’opzione vegetariana/vegana ai suoi clienti. Il suo obiettivo è di essere un locale di riferimento per tutti, sia come esperti in birra del nostro territorio, perché offre una vasta scelta di birre artigianalì ma anche come il luogo perfetto dove fare aperitivo con un ottimo cocktail.

“Welcome of Kuzco”
Salsa con: patata dolce, mais choclo, patata Viola, Amarillo, coriandolo, lime, avocado.

Kuzco Cevicheria & Pisco Bar
Kuzco è un’esperienza nuova di guZto. Nasce per creare una vera e propria esplosione nella vostra bocca, per farvi spalancare gli occhi ad ogni assaggio attraverso colori e sapori mai provati prima.

“Veggy burger”
Fatto con pane ai 10 cereali, burger di legumi e verdure cotto alla piastra, pomodoro e cipolla.

The Abbey Pub Forlì

The Abbey nasce nel 1998. Un pub situato nel cuore del centro storico di Forlì, sotto la famosa Torre dell’Orologio. È un locale molto accogliente dove trovano spazio tutte le fasce di età. Rimane un punto di riferimento per chi si vuole gustare un’ottima birra accompagnata a cibo di qualità e intrattenimenti sportivi, musicali e culturali.