Prima di pranzo, parleremo del cibo del futuro più chiacchierato da parte di tutt*: gli INSETTI. Lo faremo insieme all* espert* di Minerva e She is a Scientist, con la speciale partecipazione di ETHOSHOCK!
Il pubblico sarà coinvolto attivamente attraverso strumenti digitali che permettono di raccogliere opinioni e impressioni in tempo reale.